成功案例

仙坛食品应用车间自动化管理系统介绍

发布时间:2020-03-03



一、客户基本情况


    山东仙坛股份有限公司,位于山东省烟台市牟平区,成立于2001年6月,2015年2月16日在深圳证券交易所挂牌上市(股票代码:002746)。公司注册资本4.63亿元,总资产40亿元,职工6000余人,年实现销售收入50亿元。


    公司下设五个事业部、七个子公司,是集饲料加工、父母代肉种鸡养殖、商品肉鸡孵化、养殖、屠宰加工和产品深加工于一体的农业产业化国家重点龙头企业,公司年加工“仙坛”牌冷冻分割和冰鲜系列鸡肉产品28万吨、调理食品2万吨,是肯德基、麦当劳、华莱士、双汇、金锣、龙大、喜旺等快餐业及食品加工企业的优质鸡肉供应商,营销网络覆盖全国。


    山东仙坛食品有限公司为仙坛股份的全资子公司,集肉鸡屠宰、分割、深加工、冷藏、销售于一体,公司占地面积约120亩,建筑面积7万平方米。公司目前拥有两条自动生产线,主要设备均进口自丹麦林科公司,这是目前全亚洲最先进、产能最高的自动化生产线。

    公司年可加工肉鸡1.2亿只,生产鸡肉产品28万吨,年产值36亿元,实现利税1.2亿元,解决劳动力就业2500人。


二、生产管理者的困惑


    车间现场情况复杂,各项生产数据如何实时采集?


    如何实时掌握生产进度,监控生产?


    如何规避包材浪费,保证正常生产?


    如何掌握订单生产进度,便于调整生产?


    如何掌握换装进度,实时跟进成品库存,引导销售和仓库配货?


三、解决之道,科技助产


    仙坛决策层和管理层决定寻找解决之道!2017年,经过缜密选型,青花瓷对行业业务的深刻理解和先进的B/S架构的产品,使仙坛决定再度携手青花瓷,通过信息化手段借助IT技术解决这一难题!公司从2011年开始的商品代养殖系统管理至2017年生产自动化管理,通过按板块进行管理探索,在生产数字化方面不断前行。


    该系统在仙坛成功实施后,生产进度、产量数据、管理数据等全部入青花瓷系统中处理,各个岗位人员全部共享一个信息平台,并推行产量表、归零表核心管理思路,搭建内包材鲜品归零、速冻换装归零、换装成品归零、内包成品归零,实现差异化管控、重点监控、全面掌握、整体核查,促进生产控制风险、提高效率!


四、客户寄望


    改善是无止境的。随着生产管理的不断细化、专项管理的不断增强,我们的管理需求也越来越多。后期,我们会对青花瓷提出更多、更高的管理需求。也期望青花瓷能给我们带来更多、更新的数字化信息,促进我们生产管理的更精细化。


    

王凯